說到這世界各地的煎餅，吃法不盡相同，有裹著肉吃的，也有蘸著醬吃的，還有就著水果和果醬吃的，總之在吃這個問題上，大家的智慧成果還是相當豐碩的！
全自動煎餅機
今天就來和大家盤點一下世界各地的煎餅都是什么樣。
首先拿來鎮樓的當然是我們最最熟悉的街邊早餐！
1.法國Crêpe
中外煎餅大PK 你最愛哪個？
里面的餡料也是五花八門，如果你想當正餐，那就加一些火腿，如果你想拿來當零食，也可以放一些水果和奶油，總之，雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉都可以任意組合。
看著有點眼熟？是的，這就是風靡各大美食廣場和游樂場的“可麗餅”~
可麗餅十分松軟，很容易在平底鍋上涂開，做得像紙那么薄。是法國很常見的街頭小吃。
2.中國煎餅
由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子（有的地方改良之后放油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、辣椒醬、香菜等等作為佐料。
如果再加點土豆絲、香腸什么的，今天的早餐不要太奢侈哦~
中國的煎餅主要代表有兩個：一個是山東的“雜糧煎餅”，以其餅皮薄而酥脆和山東大蔥獨有的清甜而聞名全國。
第二個就是天津的“煎餅果子”啦！
3.埃塞俄比亞Injera
埃塞俄比亞的國民食物，乍一看是張蜂窩狀的灰白色大薄餅，用當地特產的苔麩和Teff面粉（一種無筋面粉）混合，經過2-3天長時間的發酵后制成，最后攤成薄的軟餅。因此會略帶一股餿掉的酸味。（想到了老北京的豆汁……喜歡的人一天不喝都受不了，不喜歡的人聞都不能聞一下?。?/div>
所以剛開始吃的時候會不太習慣。吃的時候，在injera餅里掰一小塊，用這塊餅從盤子里夾一點菜，一起放到嘴里。如果仔細看的話，就會發現那盤菜底下還墊著一張injera。傳統上，吃飯的時候，要把盤底的那張餅吃完了，這一整餐才算吃完。
4.印度Dosa
Dosa是一種以大米面糊和黑扁豆為材料的煎餅。首先將扁豆糊、發酵米和水調配成面糊，再將一勺面糊倒在沾滿奶油或油的平鍋或大型鐵板上，平均鋪成一個圓形的薄餅。將其煎至正反面都為咖啡色時就可食用了。
